RECEITA DE CREME DE ABÓBORA PARA O INVERNO

Nesse clima frio, nada melhor que um creminho de abóbora para esquentar a sua vida! Além de saudável e delicioso, esse creme é a receita perfeita para aquecer você nos dias mais frios do inverno!

INGREDIENTES

• 400 g de abóbora pescoço ou cabotiá em cubos;
• 500 ml de água;
• 2 colheres de sopa de cebola picada;
• 1/2 xícara de alho-poró picado;
• 2 colheres de sopa de creme de ricota;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de cebolinha;
• Sal, cúrcuma e pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO

Em uma panela média, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho-poró, até ficar douradinho. Coloque a abóbora e adicione a água. Deixe cozinhar por aproximadamente 25 min em fogo médio ou até que a abóbora fique bem macia. Ao final do cozimento, adicione sal, cúrcuma e pimenta, bata tudo no liquidificador ou com mixer. Depois, volte para a panela e misture com as 2 colheres de creme de ricota. Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo. Acrescente cebolinha somente ao servir.

Que tal experimentar essa delícia aí na sua casa? Você também pode acompanhar essa receita no nosso canal no YouTube!

Natuclin, viver é saudável.